“確かな品質おいしい酢”をモットーとし、お客様に信頼される
「安全・安心な品質の製品」の提供を通じて、
人々の食生活と健康に貢献します。
ヨコ井の醸造酢は、名代の老舗や数多くの鮨屋に永年ご愛顧をいただいています。
また多くの一流ホテル、レストランのシェフや中華料理店の司厨長などプロ中のプロにご指定いただく本格派です。
商品として米酢、粕酢、りんご酢等のあらゆる種類の酢はもちろん、
絶妙のブレンドによる調味料や発酵調味料もご用意しております。
また、当社は醸造技術にもこだわりを持ち、本邦唯一の固体発酵法による黒酢や平行複式発酵による酢といったユニークな製品を造る一方、
原料厳選の有機JAS醸造酢やNON-GMO対応酢も手掛けるなど、高品質な製品を生む高い生産技術、製品開発力のある酢の専門メーカーです。
会社名 横井醸造工業株式会社 所在地 東京都江東区新木場4-2-17 創業 昭和12年5月 代表取締役 横井 太郎 資本金 1,000万円 事業内容 食酢等調味料の製造及び販売 関連会社 千葉横井醸造株式会社 
| 明治14年（1881年） | 横井桐三郎 岐阜より上京。 東京木場で木材業に携わる。 |
|---|---|
| 大正8年（1919年） | 横井甕吉 同地にて創業。 |
| 昭和12年（1937年） | 食酢専業合資会社を創立。 |
| 昭和27年（1952年） | 株式会社に組織変更。 横井 弘 社長就任。 |
| 昭和41年（1966年） | 千葉横井醸造株式会社設立（製造部門子会社） ドイツ製最新鋭プラントを導入する。 |
| 昭和52年（1977年） | 業界に先駆け「ハチミツりんご酢」を発売。 |
| 昭和55年（1980年） | JAS認定工場 |
| 昭和60年（1985年） | 固体発酵法による高級黒酢「真黒酢」を発売。 |
| 昭和63年（1988年） | 本社・東京工場を新木場に移転。 設備の拡充と研究部門の充実を図るとともに 流通拠点としての機能強化を行う。 横井 豊 社長就任 |
| 平成11年（1999年） | 千葉工場で増棟とともに大型プラントを増設する。 |
| 平成13年（2001年） | 有機JAS加工食品認定工場（OMIC） |
| 平成14年（2002年） | 農林水産省の支援法によるHACCP手法導入。 |
| 平成19年（2007年） | 横井太郎 社長就任 |
| 平成20年（2008年） | ISO9001認定工場 |
